季節お料理

春の料理は釣り天然あまご
鵜飼と同時に長良川の天然鮎
秋から冬にかけて筏ばえなど。

その他天然すっぽん、鯰、うぐい、
うなぎ、モクズガニ、手長エビ、
など一年中川魚料理が御座います。